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最近，deiiang來(lái)到武漢某快餐公司的配餐中心，現(xiàn)在該公司主要為中小學(xué)生配餐，是武漢最大規(guī)模的配餐中心之一，這樣專(zhuān)業(yè)的配餐中心當(dāng)然配置了風(fēng)淋室，其主要目的不僅是除塵，還是緩沖隔離外部的灰塵這不，該公司的負(fù)責(zé)人說(shuō)，在廚師的入口設(shè)置昂貴的風(fēng)淋室，全自動(dòng)控制，電子鎖定，風(fēng)淋時(shí)雙門(mén)鎖定，紅外線感應(yīng)自動(dòng)風(fēng)淋.

能有效阻擋外室粉塵粒子，所有員工進(jìn)入廚房時(shí)，都要通過(guò)風(fēng)淋室的消毒.

，，筆者進(jìn)入飲食中心的廚師之前，先進(jìn)入風(fēng)淋室，進(jìn)入風(fēng)淋室后，廚師以高風(fēng)速風(fēng)淋，去除人體各部位0.

3微米以上的粉塵粒子，進(jìn)入潔凈室后不會(huì)污染.

這種風(fēng)淋室一般用于實(shí)驗(yàn)室和醫(yī)院，武漢現(xiàn)代化的中央配送廚房也出現(xiàn)了風(fēng)淋室，最大限度地保證了廚師的潔凈和顧客的飲食安全.

，這家餐飲公司除了配置風(fēng)淋室外，還更新了切割室(粗加工)、烹飪室(廚房)、餐具消毒室的一部分設(shè)備，在烹飪室(廚房)等部分，建立了玻璃幕墻(玻璃窗)，隔斷了矮墻，設(shè)置了參觀窗口，實(shí)現(xiàn)了重要部分、重要部分的透明化.

只有這樣配置使用，才能表現(xiàn)食品安全的重要性.

，在配餐中心風(fēng)淋室之前也介紹過(guò)幾篇文章.

航空飲食的生產(chǎn)離不開(kāi)風(fēng)淋室.

校園飲食現(xiàn)場(chǎng)引進(jìn)風(fēng)淋室，高速鐵路飲食盒飯的生產(chǎn)需要風(fēng)淋室，風(fēng)淋室在飛機(jī)飲食生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的應(yīng)用，西安放心早餐使用風(fēng)淋室進(jìn)行了真正的水平檢查.

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