PRODUCTS
Related Products
Related information
CONTACT US
風(fēng)淋室-貨淋室-負(fù)壓稱量室廠家
聯(lián)系人：彭經(jīng)理
服務(wù)熱線：1818-667-1616
郵箱：46569193@qq.com
傳真：027-82289886
地址：銷售部地址：湖北省武漢市江岸區(qū)中一路華宇旭輝星空1棟1520室；工廠地址：湖北省東西湖區(qū)涇河三路
網(wǎng)址：http://www.ysgydq.cn
當(dāng)前位置： 得創(chuàng)凈化(湖北)有限公司 > 新聞資訊 > 資訊動(dòng)態(tài) >
食品風(fēng)淋室-私房面的先進(jìn)管理也必須使用風(fēng)淋室
發(fā)布時(shí)間：2021-03-28 22:19 人氣： 來(lái)源：http://www.ysgydq.cn
私房面的先進(jìn)管理也使用風(fēng)淋室.
最近，筆者來(lái)到馬家私房面的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，看到現(xiàn)場(chǎng)主管助理?xiàng)顣蚤诟率覔Q衣服時(shí)，相關(guān)負(fù)責(zé)人詢問(wèn)是什么情況負(fù)責(zé)人說(shuō):她不是提前下班，換衣服的目的只是像廁所一樣出去.
筆者以前聽(tīng)說(shuō)過(guò)這家公司的生產(chǎn)管理和控制很高，特別是風(fēng)淋室的使用等，筆者很感興趣，所以想特意去現(xiàn)場(chǎng)看看.
在馬家私房面中央廚房入口的墻壁上，工作、服裝、衛(wèi)生管理、食品原料管理等十二項(xiàng)、約百項(xiàng)規(guī)章制度，詳細(xì)嚴(yán)格規(guī)定了員工在廚房的一舉一動(dòng)中應(yīng)遵循的規(guī)則.
其中之一是進(jìn)出廚房需要更衣、洗手，洗手需要用水沖洗-化學(xué)試劑浸泡等8個(gè)步驟，洗手池也有詳細(xì)的指示.
最后消毒，通過(guò)風(fēng)淋室進(jìn)行風(fēng)淋除塵后，可以進(jìn)入廚師.
，7名員工可以提供數(shù)十家店鋪的面條，完成54人的勞動(dòng)量，你相信嗎？進(jìn)入初加工現(xiàn)場(chǎng)，記者看到只有幾名員工，他們必須完成選擇蔬菜、去葉、修理、清洗、切割、包裝等過(guò)程，成品最終提供數(shù)十家店鋪的蔬菜.
不僅節(jié)省人力和時(shí)間，節(jié)省空間也是中央廚房的智慧.
相關(guān)負(fù)責(zé)人的補(bǔ)充道路，其馀食品生產(chǎn)的要求非常嚴(yán)格，在進(jìn)行這種先進(jìn)管理的同時(shí)，也沒(méi)有開(kāi)風(fēng)淋室的應(yīng)用，在熟食加工現(xiàn)場(chǎng)，記者知道面食所需的味增湯和味增湯在這里完成.
之后，通過(guò)冷卻、包裝被送到各店，大幅度節(jié)約了店里廚師的空間.
、、原文來(lái)源:http://www.
deiang.
com/tith彭經(jīng)理1818-667-1616.
服務(wù)熱線：1818-667-1616 027-82289886 彭經(jīng)理
地址：銷售部地址：湖北省武漢市江岸區(qū)中一路華宇旭輝星空1棟1520室；工廠地址：湖北省東西湖區(qū)涇河三路
客服 